Vaffelrøre

Ingredienser
1/2 liter kefir
250 g margarin
3 dl sukker
3 ts salt
5 egg
2 1/2 ts kardemomme
2 1/2 liter melk
2 kg mel


Fremgangsmåte

1. Smelt smøret på svak varme i en liten kasserolle.
2. Bland mel, kardemomme, salt og sukker i en bolle.
3. Bland deretter inn melken, kefir og egg.
4. Rør inn det smeltete smøret til slutt.
5. La røren stå å godgjøre seg i 10 minutter.
6. Stek deretter vaflene. Husk å smøre jernet så de ikke henger seg fast.
7. La vaflene hvile litt før du serverer.

Serveres med rømme, syltetøy, brunost og smør.