Surmelkssnipp/putesnipp

Ingredienser
1 beger seterrømme
1 rømmebeger kefir
1 egg
1/2 kg sukker
Litt margarin
1 ts kanel
1/2 ts kardemomme
3 ts hornsalt
1 kg hvetemel (tilpasses deigen)


Fremgangsmåte

1. Visp sammen egget og sukkeret.
2. Ha i kefir og rømme.
3. Smeltet margarin spees i, sammen med hvetemel og krydder.
4. Elt til en formelig og smidig deig.
5. Kjevl ut til emnet er cirka 0,5 cm tynt.
6. Form til snippform.
7. Dryss på perlesukker og kanel.
8. Stekes ved 200 grader midt i ovnen.