Smultringer

Ingredienser
4 egg
400 g sukker
1/2 liter seterrømme
Litt kefir
400-500 g hvetemel
1 ts hornsalt
1/2 ts natron
1 ts kardemomme


Fremgangsmåte

1. Pisk egg og sukker godt.
2. Tilsett seterrømmen.
3. Bland hornsalt, natron og kardemomme i melet.
4. Bland deretter melblandingen i deigen.
5. Tilsett kefir for å få riktig konsistens på deigen.
6. Elt deigen til den er smidig.
7. Kjevle ut deigen.
8. Stikk deretter ut smultringer.
9. Stekes i varm smult.